О!Какао!

М., Издательство "Спорт и культура -2000", 2009, 88с.

ББК 51.230

УДК 641/642+338.439.65

ISBN: 978-5-901682-82-1

Тираж: 1000

Формат: 60*84/16

Тип обложки: Мягкая

Вес: 100г

Цена опт. - 60р

Цена розн. - 120р

Жанр: Познавательная литература

Краткое содержание

В книге рассматриваются вопросы употребления бобов «живого» дикорастущего какао в качестве добавки к ежедневной диете в качестве «суперфуда». На основе анализа множества опубликованных медицинских исследований показана исключительная полезность регулярного употребления «живого» какао для предотвращения заболеваний сердечнососудистой системы, ранних инсультов, рака, диабета и в целом для продления жизни и улучшения ее качества.

С использованием богатого фактического материала изложено влияние минеральных добавок и биоорганических соединений «живого» какао на процессы метаболизма и поддержания гормонального баланса.

На основе анализа методов возделывания и переработки показано фундаментальное отличие «живого» какао от обычного коммерческого какао и шоколада.

На основе эффекта племени Куна (Панама) показано, что употребление живого какао и его живительные свойства соответствуют антропологическому принципу питания, который является краеугольным камнем в фундаменте современной диетологии.

Подчеркиваются принципы этичного предпринимательства в приложении к распространению целебного продукта – живого какао из тропических лесов бассейна Амазонки.

Авторы:

Диля Заппарова (Zapparova Dilia)

Фарид Заппаров (Zapparov Farid)

., образование Лондонский Университет (UCL, 2001).

Специалист по диетологии «живого» питания и омоложения.

С 2002 года изучала вопросы «живого» питания и йога-терапии в США, Греции, Индии, Таиланде.

В настоящее время завершает магистерскую диссертацию в Американском научном центре по теории и практике омоложения организма «Tree of Life» (Arizona, USA) под руководством ведущего мирового эксперта в этой области Dr. Gabriel Cousens.

Кандидат технических наук, специалист по реологии высокомолекулярных соединений.

Окончил Казанский Госуниверситет (1975).

Производственный опыт: Ведущий научный сотрудник и Заведующий лабораторией в ряде научно исследовательских организаций, управление биотехнологическими компаниями, крупнотоннажное производство шоколада, финансы и инвестирование, международная торговля и аутосорсинг.

Автор 15 научных публикаций и 10 изобретений в области современных химических технологий.

Перональный сайт авторов

	Найти в интернет-магазинах
	Купить эту книгу у издателя

Подробнее о книге...